【产品名称】: 蔓越莓提取物
【英文名称】:Cranberry Extract
【配 料】:蔓越莓浓缩汁+麦芽糊精
【产品颜色】:紫红色、深紫红色
【产品简介】:本公司生产的蔓越莓提取物采用新鲜的蔓越莓果和浓缩汁为原料,乙醇解析喷雾干燥技术加工而成,最大限度的保留蔓越莓本身的营养成分。
【原料介绍】:蔓越莓又称蔓越桔、小红莓、酸果蔓,其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(学名:Oxycoccos,又名毛蒿豆亚属)的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色,总状花序。红色浆果可做水果食用。它是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地,优质蔓越莓果内含空气,能浮在水面上。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水. 一旦一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。
【产品理化指标】
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
主要成分:原花青素(DMAC)
溶解度:≥98%
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【建议应用范围】: 医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,中老年食品,休闲食品,冷饮等。
【储 存】:置于阴凉干燥清洁、避光,避高温、通风良好的室内。
【包 装】:协商或内用双层塑料袋,外套纸板桶,25公斤/桶。
【保 质 期】:24个月