花生粉
产品名称: 花生粉
CAS: NA
标准: 企业标准
天然/合成: 天然
提取来源: 花生
级别: 食品级
含量: 0%
外观: 淡黄粉状
包装: 20公斤/编织袋
行业: 植提
领域: 食品添加剂
下延产品: 饼干;酒鬼花生;花生饮料
运用: 含花生的营养添加剂
花生粉是花生仁榨油后的残渣经烘干、粉碎后制成的粉状物。花生粉是供微生物生长的有机氮源之一,含有丰富的蛋白质、微量元素,也含少量的花生油。
营养价值
花生仁富含亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸,特别有利于人体的吸收和消化作用,亚油酸在人体内不能合成,但对调节人体的生理机能,促进生长发育,降解胆固醇,预防高血压和动脉粥状硬化具有重要作用。花生蛋白质的氨基酸较完全,其含量高于动物蛋白,且不含胆固醇,是优质植物蛋白。
食用方法
花生粉的食用方法很多,花生粉既可作为添加剂添加到各种食品中来提高食品的营养价值,也可以直接作为悬浮体加入到饮料或牛奶中,制成各种饮料,或者作为烤肉的辅料,增加烤肉的香味。