【产品名称】:豌豆蛋白
【产品别名】:豌豆蛋白粉 豌豆分离蛋白 植物蛋白
【英文名称】:pea protein
【提取部位】:豌豆
【主要成分】:蛋白质
【产品规格】:含量 60-90(%)
【产品外观】;类白至淡黄色粉末
【产品气味】:本品应有的气味无其它异味
【溶解性】:良好的水溶性
豌豆蛋白粉
性状:乳白色粉末
豌豆蛋白粉是采用先进工艺从豌豆中提取的蛋白质。
规格:豌豆蛋白含量为85%,非转基因原料。
豌豆蛋白也是纯植物的蛋白来源,全部或部分添加,可优化产品内氨基酸的组成结构。
豌豆蛋白脂肪中80%为不饱和脂肪酸。
性状:豌豆膳食纤维为不可溶性纤维,呈米白色粉末状,豌豆膳食纤维,纤维含量30%,淀粉含量较高,约65%,可以替代淀粉使用,多用于馅料的加工,果酱番茄酱的填充物,增加食品的粘稠度。
【存储条件】:应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。