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【产品名称】：麦芽提取物
【英文名称】：Malt Extract
【拉丁名称】：Fructus Hordei Germinatus Extract
【产品别名】：大麦芽、大麦蘖、麦蘖
【拉丁名称】：Fructus Hordei Germinatus Extract
【产品别名】：大麦芽、大麦蘖、麦蘖
麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦Hordeurn vulgare L.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。
【植物来源】：本品为禾本科植物大麦Hordeum vulgare L.的成熟果实经发芽干燥后提取制得的粉末状产品；
【植物形态】：本品呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。须根数条，纤细而弯曲。质硬，断面白色，粉性。气微，味微甘；
【主要成分】：麦芽提取物保留了谷物里的大多数蛋白质、维生素、矿物质、可溶性膳食纤维，富含葡萄糖、麦芽糖、低聚糖、小分子蛋白肽、多种人体必需氨基酸和非必需氨基酸，而且含有活性多糖———β-葡聚糖，是一种天然的营养物质。
【产品规格】：20%多糖
【检测方法】：UV
【产品性状】：棕黄色精细粉末
【产品包装】：0.5-5kg/袋为铝箔袋包装，内衬无菌袋真空包装
25kg为纸板桶，内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装
【保 存】：贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温
【保质期】：原包装24个月有效
