【产品简介】:本公司生产的白桃果粉以优质的进口白桃浓缩汁为原料,采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成。最大限度的保持了白桃本身的原味,含有多种维生素和酸类物质。粉状,流动性好,口感佳,易溶解,易保存。
【产品外观】:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
【产品颜色】:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
【溶解度】:≥98%
【粒度】:98%过80目
【水分】:≤6%
【菌落总数】:<1000
【沙门氏菌】:无
【大肠杆菌】:无
【工艺流程】:
1、喷雾干燥:用高压喷雾设备对浓缩汁进行喷雾干燥,进料温度为50-60℃,高压泵工作压力为180公斤/平方厘米,干燥助剂糊精粉加量0.5%,进风温度120℃,出风温度75-78℃。
2、冷却、包装:干燥后的果粉迅速冷却,然后进行包装、密封。
【产品优点】:
1、成品均匀细致,性状稳定,溶解性好,水分含量低,可以延长贮藏期,降低贮藏、运输、包装等费用;
2、原料的利用率高,它对原料的要求不高,特别是对原料的大小、形状没有要求;
3、纯度高,香味纯正、原汁原味、品质保证、颜色天然、速溶性好、不分层、不添加防腐剂、香精、色素;
4、最大限度的保持水果的颜色,香气,滋味,营养。能够提供产品天然的果汁口感,是目前最佳的食品配料。
研究表明,果蔬粉几乎能应用到食品加工的各个领域,可用于提高产品的营养成分,改善产品的色泽和风味等。
【产品包装】:内用双层塑料袋,外用铝箔袋或纸板桶(25公斤/桶)【贮存条件】:置于阴凉干燥、避光,避高温处
【保 质 期】:两年