【英文名】:Konjac extract
【别名】:蒟蒻芋,俗称魔芋、雷公枪、菎蒟
【提取部位】:魔芋根茎
【主要成分】:多糖,膳食纤维
【规格】:魔芋提取物10:1; 20:1;30:1; 10% 20%多糖; 魔芋膳食纤维
【外观】:白色或奶油至淡黄色粉末
【气味】:特殊
【产品性状】:白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
【检测方法】:UV
【产品应用】医药食品保健品原料