【产品名称】木耳提取物
【成分】木耳多糖
【别名】黑木耳为木耳科植物木耳的实体,又名云耳、木娥、树鸡等。
【来源】真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳Auricularia auricula (L.) Underw.,以子实体入药。夏秋采收,晒干。
【营养成分】黑木耳的营养成分,据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B1 0.15毫克,维生素B2 0.55毫克,烟酸2.7毫克
【性味归经】甘,平。
【产品规格】10%-30%
黑木耳,细嫩可口、风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。木耳具有消化含纤维素物质的特殊功能,是纺织业、理发业和采矿业的重要保健食品。由于营养丰富,滑润可口,尚有“素中之荤”的美称。
木耳多糖具有多种生物活性,经研究发现,木耳多糖对细胞免疫和体液免疫功能具有良好的促进作用,具有抗白细胞降低、抗肿瘤、抗辐射、抗突变、抗炎症等细胞保护作用;具有降低血脂、胆固醇、血液粘度,抗血栓形成作用;具有降低血糖、抗糖尿病以及降低脂褐质含量,增强SOD活力,减少有害物质自由基产生的功能;同时还能促进核酸、蛋白质的生物合成和防止多种老年性疾病。
【检测方法】UV紫外检测
【性 状】棕黄色粉末
【目 数】100%通过80目
【功能主治】补气血,润肺,止血。用于气虚血亏,四肢搐搦,肺虚咳嗽,咯血,吐血,衄血,崩漏,高血压病,便秘。
【产品包装】1KG/袋为铝箔袋包装,25kg为纸板桶,内衬双层无菌袋或可根据客户需求包装。
【保 存】阴凉干燥、避光、避高温处。
【保 质 期】两年
质量指标
所用植物部分
木耳子实体或菌丝体
性状
本品为棕褐色粉末,易吸湿
规格(含量)
多糖≥30%
颗粒大小
≥80目
重金属指标
As≤0.5mg/kg Cd≤1.0 mg/kg
Pb≤2.0mg/kg Hg≤0.01mg/kg
卫生指标
细菌数<1000个/g 大肠杆菌、活螨不得检出
霉菌数<100个/g
二、 营养价值
每100克天然黑木耳中含:粗蛋白 8.4g, 粗脂肪1.0g,木耳多糖2.70g,粗纤维3.5g,钙329.7mg,铁90.3mg、维生素C9.1mg,氨基酸6.7mg。
三、 保健价值
木耳性甘、平,无毒。能补气血,凉血止血,润肺益胃,润燥利肠,舒筋活络,轻身强志。治疗血虚气亏、肺虚咳嗽、产后虚弱等症。
黑木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和一定的药用价值。黑木耳中含有丰富的胶质,对人体消化系统有良好的清润作用,具有清食道,洗肠,润肺,减少血液凝块,缓和冠状动脉粥状硬化,降低血栓的作用。黑木耳中的多糖体物质对预防人体肿瘤有一定的效果,也是纺织业、理发业和矿山高粉尘作业条件下工人必备的保健食品。
四、多糖功效
木耳子实体中含酸性粘多糖,有降血糖、降血脂、抗衰老、抗溃疡、抗放射、抗血栓形成、提高机体免疫功能、增强机体抗病能力等功效。
五、提取物用途
木耳提取物营养丰富,功效显著,可做各类保健品、功能性食品的添加原料