胡椒提取物
【别名】白胡椒、黑胡椒
【来源】本品为胡椒科植物胡椒 Piper nigrum L.的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春果实呈暗绿色时采收,晒干,为黑胡椒;果实变红时采收,用水浸渍数日,擦去果肉,晒干,为白胡椒。
【性状】黑胡椒:呈球形,直径3.5~5mm。表面黑褐色,具隆起网状皱纹,顶端有细小花柱残迹,基部有自果轴脱落的疤痕。质硬,外果皮可剥离,内果皮灰白色或淡黄色。断面黄白色,粉性,中有小空隙。气芳香,味辛辣。
白胡椒:表面灰白色或淡黄白色,平滑,顶端与基部间有多数浅色线状条纹。
【炮制】除去杂质及灰屑。用时粉碎成细粉。
【性味】辛,热。
【化学成分】胡椒果实含多种酰胺类化合物:胡椒碱(piperine),胡椒酰胺(pipercide)。
【归经】归胃、大肠经。温中散寒,下气,消痰。
胡椒提取物胡椒浓缩粉