吐温T80
英文名:Tween80
化学名:聚氧乙烯(20)山梨醇酐脂肪酸酯
英文别名:Polyoxyethylene Sorbitan Esters
商品名:乳化剂T-80
结构式:C6H8O[O(CH2CH2O)20OH]OOCR
性质:油/水型非离子表面活性剂
分子式:C64H124O26
CAS NO.:9005-65-6
外观 琥珀色油状液体
羟值mgKOH/g 68-85
皂化值mgKOH/g 45-60
酸值mgKOH/g ≤2.2
水份% ≤3
应用:T-80用作乳化剂,食品工业用作冰淇淋乳化剂,用量为0.1%,在黄油及一般油中作乳化剂时,加量为1%左右,在掼奶油中作乳化剂,用量为0.1%左右。
包装:铁桶或塑料桶包装,每桶净重50kg或200kg。
贮运:本品不属于危化品,贮存于干燥、通风、低温的仓库内。运输时应轻搬、轻放,避免雨淋、日晒、碰撞。