鸡肉精膏
【特 点:】可广泛用于方便面粉包、调味品、火锅底料、麻辣食品、肉制品、膨化食品、豆制品等休闲食品,赋予浓郁的底香、增加产品香气香味、使产品味感更丰富饱满、醇厚。
【应用效果:】增添鸡肉熟食、卤肉制品的肉味感,增长回味。
【配 料:】精选新鲜肉类,采用台湾先进技术,独家秘制配方、科学搭配多种生物酶充分酶解、运用美拉德反应、配以进口香料生产而成。该产品耐高温,香味浓郁饱满、食味绝佳、留香持久。
【使用方法:】与其他调味料混匀使用。
【参考用量:】1.0-2.0%。
【应用范围:】鸡肉熟肉、卤肉、麻辣休闲小食品,以及素食、豆制品的卤制,应用在速冻食品加工增强鸡肉汁感以及餐厅制作菜肴也是非常美味可口的。