大蒜多糖粉

大蒜多糖粉

大蒜多糖是从大蒜中提取的有效活性成分,属于菊糖类的果聚糖,国内研究证实,大蒜多糖具有抗氧化、抗病毒、调解血脂、降低血糖、增强人体免疫力、治疗病毒性心肌炎、改善CCL4造成的肝损伤等作用。是非常具有开发前景的药物和保健食品。

大蒜中大蒜多糖的含量较之大蒜功效成分大蒜素高一个数量级, 且大蒜素不稳定, 需要加工成胶囊或丸剂以保持其药效,因此开发活性大蒜多糖更有优势, 经济效益也更为明显。大蒜多糖是蒜中的有效成分, 具有特殊的保健作用, 是生产保健食品的良好材料, 有很高的开发价值。由于其是杂多糖, 用不同的材料和方法提取时, 会得到不同成分和纯度的产品, 因此功能也就有所不同。开展大蒜多糖的提取、分离纯化等方面的研究, 对于发扬我国的大蒜产业优势, 使其健康高效发展有重要意义。

大蒜多糖功效：

1，作为类菊糖作用

大蒜多糖属于菊糖类的果聚糖，也应当与菊糖一样，具有类菊糖的一般作用。究己经表明，果聚糖具有抗癌、免疫调节、降低胆固醇、调节肠道微生物生态的组成、增生双歧杆菌和乳酸杆菌、预防龋齿，预防和治疗便秘，促进钙的吸收等功能性作用。

2，保肝护肝作用

大蒜多糖能明显降低肝炎模型小鼠血清和肝组织中谷丙转氨酶（GPT）和谷草转氨酶（GOT）的活力，对急性化学性肝炎具有抗炎保肝作用。

3，抗氧化作用

大蒜多糖能够有效提高机体抗氧化机能，对 ConA 所致的免疫性肝损伤有一定保护作用，并且在一定范围内存在着量效相关性。

4，抗病毒作用

有研究表明，大蒜多糖在培养细胞中可抑制 HBsAg 的分泌，即大蒜多糖可体外抗乙肝病毒，并随药物浓度增加而抑制率增高。

5，保护心肌作用

实验人员利用大蒜多糖对注射了柯萨奇病毒 B3的小鼠进行治疗，结果表明：大蒜多糖对

实验性小鼠病毒性心肌炎具有治疗作用。

6，增强免疫力

研究发现，大蒜多糖可通过增加对 T 淋巴细胞、B 淋巴细胞和巨噬细胞的活力而增强机体免疫系统的功能，说明大蒜多糖具有提高机体免疫力的功效。

7，抗肿瘤作用

大蒜多糖能通过诱导细胞凋亡的方式有效地抑制人肝癌 细胞的生长，达到其抗肿瘤的目的。

8，抗凝血作用

大蒜粗多糖及其分离组分 GPiv 能显著延长人体血浆的活化部分凝血活酶时间（APTT）值，通过影响内源性凝血系统发挥抗凝血作用。

大蒜多糖粉