花生粉
目数 80目 熟粉 生粉 黄色粉末 100%纯粉 无辅料 可以自由流动,没有粘性,因此可以轻易将它和其他食品成分的粉末混合起来。这使得生产商们可以仅用干料(dry ingredients)就能制造一种‘速溶’饮料,省去了先用液体溶解然后烘干的过程”,食品科学杂志的研究人员解释道。根据佐治亚大学研究人员的说法,由于速溶粉末较长的保存期限(Shelf life)吸引着生产商,速溶茶粉、能量型饮料粉和营养代餐饮料粉的可供数量正在增长。“由于干粉具有极低的水分活性,它们不容易出现腐败、污染、氧化、褐变和营养流失”,研究人员补充道。在Yen-Con Hung的带领下,研究人员使用进行了部分脱脂的花生粉(脂肪含量12%,由Golden Peanut Co.公司提供),糖,脱脂奶粉(Kroger Co.提供)以及各种稳定剂(TIC Gums公司提供的黄原胶粉),制作出了一种速溶奶昔风味的饮料。研究人员表示,制成饮料的颜色,取决于所使用花生粉的百分比,花生粉含量越高,颜色就越深。研究人员发现,脱脂奶粉含量越高,颜色就越浅,并且分离度降低。“本次研究的结果显示,可以用精细研磨的花生粉来制作速溶混合饮料”,研究人员表示,“感官评价显示,颗粒感很少,达到了预期的平滑度。事实上,配方中花生粉含量最高的样品,其平滑度也最高
目数 80目 熟粉 生粉 黄色粉末 100%纯粉 无辅料 可以自由流动,没有粘性,因此可以轻易将它和其他食品成分的粉末混合起来。这使得生产商们可以仅用干料(dry ingredients)就能制造一种‘速溶’饮料,省去了先用液体溶解然后烘干的过程”,食品科学杂志的研究人员解释道。根据佐治亚大学研究人员的说法,由于速溶粉末较长的保存期限(Shelf life)吸引着生产商,速溶茶粉、能量型饮料粉和营养代餐饮料粉的可供数量正在增长。“由于干粉具有极低的水分活性,它们不容易出现腐败、污染、氧化、褐变和营养流失”,研究人员补充道。在Yen-Con Hung的带领下,研究人员使用进行了部分脱脂的花生粉(脂肪含量12%,由Golden Peanut Co.公司提供),糖,脱脂奶粉(Kroger Co.提供)以及各种稳定剂(TIC Gums公司提供的黄原胶粉),制作出了一种速溶奶昔风味的饮料。研究人员表示,制成饮料的颜色,取决于所使用花生粉的百分比,花生粉含量越高,颜色就越深。研究人员发现,脱脂奶粉含量越高,颜色就越浅,并且分离度降低。“本次研究的结果显示,可以用精细研磨的花生粉来制作速溶混合饮料”,研究人员表示,“感官评价显示,颗粒感很少,达到了预期的平滑度。事实上,配方中花生粉含量最高的样品,其平滑度也最高
包装 20公斤纸箱
花生粉 生产工艺描述 80目 100目 200目 含量100%纯粉原料→筛选→除杂→烘炒→脱皮→压榨脱脂→粉碎→检验→包装→入库外观 花生粉色泽:黄色或浅黄褐色、黄褐色。气味:食用花生粉固有的气味,无异味 花生粉形状:粉末状物质 采用独特精细烘焙工艺,现代全脱皮及脱脂技术,生产而成的优质花生粉。广泛应用于焙烤食品、调味料、糖果、汤圆、馅料、饮料等食品生产领域。 花生粉的食用方法很多,花生粉既可作为添加剂添加到各种食品中来提高食品的营养价值,也可以直接作为悬浮体加入到饮料或牛奶中,制成各种饮料,或者作为烤肉的辅料,增加烤肉的香味。 本公司常年现货供应,专业生产,质量保证,货源充足稳定,闪电发货,欢迎来电垂询