云南辣木粉食用方法，看看怎么吃，都有些什么用途

辣木树

辣木粉有辣木籽粉，辣木叶分两种；辣木籽里面有油，打粉不是那么细，适合直接吞服或者混服；这里大家可别选错了，做面食，拌料用选辣木叶粉好，是直接辣木干叶子晒干打粉的辣木叶粉。辣木叶粉又有细一点的，粗一点的，老叶子粉和绿叶子粉几种；一般像云南满泽辣木粉那样直接用晒干的辣木绿叶打粉的辣木叶粉比较好，做出来的面食才更绿，看着更天然，而且粉叶很细，容易融入面粉中。

辣木粉

在很多辣木产地，常见辣木粉的食用方法有混服、煮粥、混面粉里面做面食、做糕点等。辣木粉混合吃法，一次3~5g辣木粉，在喝豆浆，牛奶，咖啡、粥时，把辣木粉混入里面，搅拌均匀，一同喝下，也可以用开水冲泡，稍微加点糖喝。辣木粉煮粥，在粥要煮熟的同时，把粥的上方撒上适量的辣木粉，盖上锅盖，小火2分钟后，搅拌在粥里就可以服用了。辣木粉混入面粉做面食、糕点就比较广泛了，如混面粉里面做包装、馒头、面条、蛋糕等，比例可以1:2、1：3都可以，一公斤辣木粉混两公斤、三公斤面粉，也可以根据情况加减，辣木粉越多，做出来的面食越绿；现在在我们生活中，辣木面、辣木包子、馒头已经比较常见了。在南方，会做面食的人家比较少，要吃了都是买的，但这北方就不一样的，经常做面食，而且都是自己做的，所以很多家里就习惯了备点辣木粉，在做面食的同时，放点辣木粉在里面一起做，这样做出来不但味道好，而且很有营养。

辣木面食

辣木粉食用方法几乎就是以上几种，做辣木粉美食并不难，只要您会做其它的，适量加点辣木粉在里面就行了。辣木粉比较好的吃法就是混入面粉，一起做面食或者煮粥，做出来的食物是绿的，看着比较天然。