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平卧菊三七，攀援草本，有臭气，茎匍匐，淡褐色或紫色，有条棱，无毛或幼时有柔毛，有分枝;叶具柄。
基本信息
- 中文学名：平卧菊三七
- 二名法
Gynura procumbens (Lour.)
- 界
植物界
- 门
被子植物门(Magnoliophyta)
- 纲
双子叶植物纲(Magnoliopsida)
- 亚纲
菊亚纲(Asteridae)
- 目
菊目(Asterales)
- 科
菊科(学名：Asteraceae)
- 亚科
管状花亚科(Tu-buliflorae)
- 族
千里光族(Senecioneae Cass.)
- 属
菊三七属
- 亚属
Gynura Cass. nom. cons.
- 种
平卧菊三七
- 分布区域
分布于中国的广东、海南、贵州、云南等地。
形态特征
叶片卵形，卵状长圆形或椭圆形，长3-8厘米，宽1.5-3.5厘米，顶端尖或渐尖，平卧菊三七基部圆钝或楔状狭成叶柄，全缘或有波状齿，侧脉5-7对，弧状弯，细脉不明显，上面绿色，下面紫色，两面无毛，稀被疏柔毛;叶柄长5-15毫米，无毛，上部茎叶和花序枝上的叶退化，披针形或线状披针形，无柄或近无柄。顶生或腋生伞房花序，每个伞房花序具3-5个头状花序;花序梗细长，常有1-3线形苞片，被疏短疏毛或无毛。总苞狭钟状或漏斗状，长15-17毫米，宽5-10毫米，基部有5-6线形小苞片;总苞片1层，(9) 11-13，长圆状披针形，长15-17毫米，宽1.5毫来，顶端渐尖，边缘狭干膜质，具1-3条中脉，干时变紫色，无毛。小花20-30，橙黄色;花冠长12-15毫米，管部细，长8-10毫米，上部扩大，裂片卵状披针形，顶端尖;花药基部钝，顶端有尖三角形附片;花柱分枝锥状，被乳头状微毛。瘦果圆柱形，长4-6毫米，栗褐色，具10肋，无毛;冠毛丰富，白色，细绢毛状。
平卧菊三七是一种药食兼可的独特植物，它和现在人们食用的木耳菜同属。食味柔滑，清香可口。可清炒、凉拌、氽汤，茎叶切碎作饺子、包子的馅颇具香味，煮泡饭的味道尤佳。其叶也可生吃，或取鲜叶开水冲泡当茶饮，如把叶子晒干泡水更是别有一番风味。
平卧菊三七嫩茎叶营养丰富，其蛋白质、氨基酸、总糖、脂肪含量分别为1.24%、0.87%、1.5%、0.79%，膳食纤维含量为2.40克/100克，维生素C含量为11.2毫克/100克，富含有机钙，是中老年人补钙的绿色食品，还含有丰富的有机酸成分及黄酮类化合物。
药用价值
平卧菊三七主要食用嫩茎叶，具有清热解毒、止血止咳、减少血管紫癜、提高人体免疫力和抗病毒能力;泻火、凉血、消炎、生津等功效，对于肿病有一定的疗效。
平卧菊三七全身都是宝，经安全性评价研究，平卧菊三七是一种无毒级的优质特种保健蔬菜，根茎是中成药上佳的原材料。其作菜食用或药用，可以补钙、抗病毒、抗感冒，提高免疫力等功效，外用对带状疱疹、各种皮炎、烫伤、烧伤及无名肿痛均有良好的疗效，还可以止血、止痛、止痒及护肤保湿抗衰老。
据《中国中草药汇编》下册记载:其疗效为味甘淡，性平，通经活络，消炎止咳，散瘀消肿，活血生肌。主要用于治疗跌打损伤、风湿关节痛和痛风。
经营养和化学分析，该植物富含有机钙，是中老年人最佳的补钙绿色食品;平卧菊三七含有丰富的有机酸成分及黄酮类化合物，有机酸成分中新氯原酸具有很好的抗病毒和增强人体免疫力功效，对抑制乙型肝炎病毒有显著的作用，还具有抗艾滋病病毒以及流感病毒的作用。