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中文名 紫苏叶油 

外文名  Perilla oil 

分子式 C24H38O4

 分子量 390.55612 

CAS号 68132-21-8

 

性    状：  淡黄色至绿色挥发性精油，具有特殊的枯草香味，味甜。                         

相对密度：   0.895 - 0.935                      

折    光：   1.4680 - 1.4998                   

比 旋 度：   -21°- +103°                     

溶 解 度:   溶于95%的乙醇中                  

含    量：  乙酸芳樟酯50%以上,紫苏醛32%以上 

用途：香料、药物。

用于糕点、泡菜、糖果、胶冻食品等。

也可合成其他药品。