点击图片查看原图
中文名称:沙棘果粉
营养功能:维生素、氨基酸、天然果酸
制 得:将沙棘果汁利用喷雾干燥或冷冻干燥
特 点:易于保存、运输和使用
沙棘果粉是由沙棘原汁进行喷雾干燥而成。沙棘果汁中的营养成分异常丰富，含黄酮类化合物、有机酸、多种维生素如胡萝卜素、维生素C、E、B1、B2、多种微量元素、18种人体需要的氨基酸、可溶性糖（全部为果糖和葡萄糖）等100多种生物活性物质，营养种类之齐全，是其它水果无法比拟的，其中的维生素C含量居一切果蔬之首，为猕猴桃的3倍，有“维C之王”之称。《中华药典》和《中药大词典》记载，沙棘果具有活血、健胃、生津、止渴等功效。
沙棘果粉是沙棘鲜汁经喷雾干燥而得到的黄色粉末。可用于提取VC、作为固体饮品及医药、保健品的原辅料。
产品说明：
沙棘果粉质量标准
注：VC含量一般高于500mg/100g（依据每年的沙棘果而定）
感官指标
色 泽：黄色；气味：具有沙棘果香味和果酸味；形 态：粉末；杂 质：无肉眼可见杂质
理化指标
水分≤6 ；总酸（以苹果酸计）%：≥8 ；维生素C≥500mg/100g：； 溶解度≥95%；铅（以Pb计）mg/Kg：≤1 ；砷（以As计）mg/Kg：≤0.5 ；铜（以Cu计）mg/Kg：≤10 ；
用法与用途：沙棘果粉是沙棘果实精华部分的集中，保留了原果汁的风味、色泽及营养，成份全面完整，产品便于运输、贮存及再加工，是制作饮食新品的好原料。加水溶解，还原为沙棘原汁用于加工固体饮料：将沙棘果粉与一定比例的甜味剂混合均匀，即成为可加水冲饮的果珍饮料。用于加工糖果:沙棘果粉以其独特的果酸味可用于生产夹心糖果。用于药品、保健品，如制成颗粒剂等。
用于食品添加剂：如饼干、面包等。