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水飞蓟（乳蓟）是一种独特的草药，内含水飞蓟素，可以养肝。众所周知，有毒物质随着时间的累积，停留在你的体内，而肝脏的主要作用就是不断的过滤，清除你体内的有毒物质。水飞蓟的强抗氧化性和修复性可以保持你的肝健康。
水飞蓟别名乳蓟，苦蓟草等。这种植物之所以称之为乳蓟，是由于其叶子上附白色脉络，看上去象牛奶滴在上面晕开一样，传说中，这是圣女玛丽的乳汁。迪奥斯科里季斯曾写到，水飞蓟的种子可以用来对付蛇的咬伤。这种植物原长于地中海地带，现已遍布欧洲，北美和澳大利亚。水飞蓟在欧洲已被作为护肝良药上千年之久。它的种子被欧洲护士添加在牛奶里面以确保营养价值。水飞蓟的头部可以象朝鲜蓟那样煮沸食用。水飞蓟的种子可以促进肝脏内蛋白质的合成。水飞蓟素可以帮助转化象服用白毒伞这类毒蘑菇的毒素，甚至转移四氯化碳——损害肝细胞，引起肝癌的元凶。水飞蓟的种子在48小时内，存活率仍是100%。将其给做完部分肝切除术的动物吃，可以发现它们肝功能恢复速度较快。水飞蓟是护肝良药。水飞蓟的基本化学成分有：水飞蓟素，酪胺，组胺，伽马亚油酸，精油，胶浆和苦味质。水飞蓟的抗氧化性同样强于维生素C和维生素E。
水飞蓟素的用处:
增加肝脏以及胆囊的分泌物；护肝；肝炎和肝硬化；慢性尿道炎
包装：外装纸板桶，内衬双层塑料袋。净重：25公斤/纸板桶。纸板桶：40厘米X50厘米。
储存：密封，置于阴凉干燥的环境内，避免潮湿，强光。
保质期：两年，注意密封且避免阳光直射。