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大蒜提取物　　大蒜提取物 　　拉丁文：Allium sativum L 　　性状：淡黄色精细粉末 　　规格：大蒜素2.0% 1.2% 1.0% 0.8% 0.6% Min（硫定法） 　　提取比例：10：1 　　灰分：<5% 　　重金属：≤10ppm 　　铅：<0.5mg/kg 　　砷：<0.3mg/kg 　　汞：<0.3mg/kg 　　农药残留：<2ppm 　　网筛孔径：80目 　　干燥失重：≤5% 　　植物来源：百合科植物大蒜Allium Sativum L. 的鳞茎，葱A.fistulosum L.鳞茎。大蒜素（二烯丙基硫醚[（CH2=CHCH2）2S3]）是极不稳定的有机硫化物，易降解，常温下（20℃）经过20小时后几乎遭到完全分解，受热分解更快。大蒜素非常不稳定，因此，大蒜素提取、保藏非常困难。目前，提取大蒜素的方法主要是采用水蒸汽蒸馏法、溶剂浸出法和超临界CO2（CSF-CO2）萃取法，前两种方法大蒜素提取率和纯度都很低，其中以超临界萃取的大蒜素稳定性最好，得率最高，品质最优。提取率可达到92%以上，大蒜素纯度达84%主要作用： 1、抗菌广普，抑菌性强。大蒜素对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都具有极强的杀灭作用，可有效地抑制鱼类、畜禽类长见疾病的发生。 2、调味诱食，改善饲料品质。具有浓烈、纯正的大蒜气味，可替代饲料中的其它香味剂。能改善饲料异味，刺激鱼类、畜禽产生强烈的诱食效果，使之食欲大增，增加采食量。 3、增强免疫力，促进畜禽、鱼类健康生长。