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罗汉果提取物
【中文名称】: 山竺提取物
【中文同义词】: 1,3,6-三羟基-7-甲氧基-2,8-双(3-甲基-2-丁烯基)-9H-氧杂蒽-9-酮;山竺提取物;曼果斯廷;楝子素;罗汉果提取物;Α-倒捻子素;ALPHA-倒捻子素;Α-倒捻子素(标准品)
【英文名称】: Mangostin
【植物拉丁名】：Momordica Grosvenori Swingle
【提取来源】：果实
【应用范围】：天然甜味剂，可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等。
【CAS 号】: 6147-11-1
【分 子 式】: C24H26O6
【分 子 量】: 410.46
【EINECS号】: 448-420-7
【分子结构式】：
【熔 点】 180-182°C
【外观性状】：浅黄色粉末
【保存方法】： 阴凉干燥、避光、避高温
【主要成分】：罗汉果甜苷Ⅴ及Ⅳ，果糖、氨基酸、黄酮等。苷Ⅴ的甜度是蔗糖的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖,果糖占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素等。
【含 量】 10：1
【包 装】 25/纸板桶
【减肥原理】
有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。罗汉果甜苷为罗汉果中提取的强甜味非糖物质三萜类皂苷,其甜度约为蔗糖的300倍,被作为甜味剂部分或全部代替蔗糖广泛用于各类食品中,尤其是作为肥胖病及糖尿病患者的代用糖。
罗汉果为广西特色中药,味甘,性凉,有止咳祛痰、抗氧化、保肝、增强机体免疫功能、正向调节机体血脂代谢、抑菌、解痉、泻下等作用，清热润肺、滑肠润便。
【其他功效】
1，罗汉果含有丰富的罗汉果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；
2，含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；
3，罗汉果是一种天然的抗氧化剂,特别是其中的维生素C和黄酮等具有清除人体中自由基、抗衰老,增加机体免疫力的生理活性作用。
4，被用作抗肝炎药物
10：1% 价格 69
含量甜甙25% 价格 1134