点击图片查看原图
DL-苹果酸
【中文名称】: DL-苹果酸
【中文同义词】: 苹果酸;苹果酸,羟基丁二酸,马来酸;外消旋体苹果酸;DL-苹果酸;DL-羟基丁二酸;DL-苹果酸,98%;(±)一羟基丁二酸;苹果酸、DL-苹果酸
【英文名称】: Malic acid
【CAS号】: 6915-15-7
【分子式】: C4H6O5
【分子量】: 134.09
【EINECS号】: 210-514-9
【熔点】： 131-133 °C(lit.)
【密度】： 1.609
【蒸气密度】： 4.6 (vs air)
【蒸气压】： <0.1 mm Hg ( 20 °C)
【闪点】： 203 °C
【溶解度】： methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless
【水溶解性】： 558 g/L (20 oC)
【稳定性】： 苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。
【外观性状】： 无色针状结晶，或白色晶体粉末
【溶解度】： 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。
【来源】： 天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多。
【气味】： 味道柔和，具特殊香味
【成分】： 苹果酸有L一苹果酸、D－苹果酸和DL-苹果酸3种异构体。天然存在的苹果酸都是L型的，几乎存在于一切果实中，以仁果类中最多。
【包装】： 25/纸板桶
【减肥原理】：
排除肠道内的脂肪及废物，迅速消除局部脂肪团，排除多余脂肪和毒素，防止体内脂肪堆积，达到减肥的效果
由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用利用苹果酸的抗疲劳、护肝、肾、心脏作用可以开发保健饮料。代谢的正常运行可以使各种营养物质顺利分解，促进食物在人体内吸收代谢，低热量，可有效地防止肥胖，可以起到减肥的作用。
【其他功效】：
1，美容功效
温和的去除老废多余的角质，加强肌肤代谢。
有效减淡皱纹及紧致肌肤,唤醒疲倦肌肤让暗淡的肌肤变得均匀明亮的效果。
控油、镇静、安抚，帮助肌肤再生。
深层滋润，防止肌肤老化。
具有调理肌肤油脂分泌，加强毛孔细致度的功效。很适合毛孔粗大型肌肤，针对较严重的出油部位，还可以用化妆棉局部湿敷的方式，来达到紧致毛孔的保养效果
2，医学功效
L—苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用，是治疗肝功能不全、肝衰竭、肝癌尤其是肝功能障碍导致的高血氨症的良药。
L—苹果酸作为治疗心脏病基础液成分之一，用于K+、Mg2+的补充，保持心肌的能量代谢，对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用。
L—苹果酸是乳酸钙注射液的稳定剂，也可作为抗癌药的前体及用作动物生长促进剂。
抗牙垢，苹果酸具有酸度大、味道柔和、香味独特及苹果酸的腐蚀破坏作用比较弱，相应的牙釉质磨损体积损失较小，有不损害口腔和牙齿等特点。
可以改善脑组织的能量代谢调整脑内神经递质,有利于学习记忆功能的恢复，对学习、记忆有明显的改善作用
3，食品行业的应用。
L—苹果酸口感接近天然苹果的酸味，与柠檬酸相比，具有酸度大、味道柔和、滞留时间长等特点，已广泛用于高档饮料、食品等行业、已成为继柠檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味剂。
L—苹果酸是生物体三羧酸循环的中间体，可以参与微生物的发酵过程，可以作为微生物生长的碳源，因此可以用于食品发酵剂。
当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶形成的关键条件。浓缩果汁的生产要防止产生絮凝和凝块，就要控制有果胶引起的凝动的条件。所以L—苹果酸可以使果胶产生凝胶作用。
苹果酸可广泛的用于食品保鲜剂。微生物需要在一定酸碱度的环境中才能正常地进行生长繁殖，如果环境中的pH值不适宜，则可能影响细胞表面的带电性质，从而引起膜的通透性能的变化，影响细胞的正常代谢。
用于除臭剂，可去除鱼腥，体臭及用于食品贮藏，在牛奶中加入L—苹果酸，还可改善质量。
L—苹果酸对面食具强化效果，他可以使面筋蛋白质中的二硫基团增多，蛋白质分子变大，形成大分子网络结构，增强面团的透气性、弹性和韧性。
L—苹果酸可用于制作咸味食品，减少食盐用量。比如苹果酸钠咸度适中，常可用来制作带盐咸味的食物。苹果酸可形成许多衍生物，日本近几年已成功地将苹果酸盐应用于减糖、减盐食品中，应用苹果酸某些盐类代替食盐浸渍咸菜时，其咸味仅有食盐1/5-1/7情况下，而浸渍效果却是食盐的两倍，同时可以做为肾炎患者的食盐代用品，在豆浆中添加苹果酸钙盐，可有效地改善其口感和风味。
L—苹果酸有较好的抗氧化能力，食品中脂类的氧化会导致酸败、蛋白质破坏和色素氧化，使食品的感官性质下降、营养价值降低、货架期缩短。添加食品抗氧化剂可延缓氧化、延长货架期、保持食品的色香味和营养价值。
【减肥小贴士】：
苹果酸与左旋肉碱为黄金组合。
苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大,但味道柔和，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，代谢的正常运行可以使各种营养物质顺利分解，促进食物在人体内吸收代谢，低热量，可有效地防止肥胖，可以起到减肥的作用.左旋肉碱可燃烧体内多余的脂肪作为能量。他可以减轻体重，减少体内脂肪的含量，具有减肥作用，如果体内缺乏左旋肉碱，就会造成脂肪酸代谢紊乱，导致两种后果。（1）造成肌肉供应能量不足，产生肌体疲劳以及相关的心脏疾病；（2）造成脂类物质在肌纤维和肝脏中积累，产生肥胖，脂肪肝等疾病。运动不足的肥胖型人，经常补充左旋肉碱，加以保持锻炼，就能够消耗体内积累的脂肪酸，起到减肥的作用。所以左旋肉碱是一种很理想的不用节食，不厌食，不乏力，不腹泻的减肥产品。
两者的结合被称为减肥的“黄金组合”。首先苹果酸有控制食欲，促进其他食物在人体内吸收代谢的作用，本身的热量很低，却能够促进其他营养物质的吸收，能够让食物的热量得到最大程度的利用，让你不会有饥饿感觉。其次左旋肉碱能够燃烧体内的脂肪，服用左旋肉碱几天后，会觉得手脚心发热，精力倍增，热爱运动。这表明，你的身体在静悄悄地燃烧脂肪和散发热量，包括你在静坐和沉睡的时候，真正体会在睡梦中减肥的效果。如果在服用苹果酸和左旋肉碱2小时以后配合有氧训练，减脂效果会更明显，切忌不要再睡前服用不然会影响睡眠质量的哦！
价格：34.5