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由于柴胡含有挥发油(丁香酚、已酸、r-十一酸内酯和对甲氧基苯二酮)，柴胡皂苷(皂苷元A)因此，
可以对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用，所以柴胡具有缓
解感冒发热的作用。
柴胡提取物 别清热药
名称：柴胡
别名：山菜根、牛肚根、沙参儿、白根子
药用部位：根
性状：精细棕黄色粉末
性味归经：微寒；甘；归肝、胃经
功能主治：清虚热，除疳热。用于阴虚发热，骨蒸劳热，小儿疳热。
用法用量：内服：煎汤，6～10g；或入丸、散。
禁忌：外感风寒及血虚无热者慎服。
柴胡，中药名。为《中国药典》收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥。柴胡是常用解表药。别名地熏、山菜、菇草、柴草，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。[2]
柴胡其成分主要含柴胡皂苷（saikosapoins a、 b、 c、 d 四种），甾醇，挥发油（柴胡醇、丁香酚等），脂肪酸（油酸、亚麻油酸、棕榈酸、硬脂酸等）和多糖等。
由于柴胡含有挥发油(丁香酚、已酸、r-十一酸内酯和对甲氧基苯二酮)，柴胡皂苷(皂苷元A)因此，可以对伤寒、副伤寒疫苗、大肠杆菌液、发酵牛奶、酵母等所致发热有明显解热作用，所以柴胡具有缓解感冒发热的作用。