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【产品名称】：水溶姜黄素
【英文名称】：Turmeric Extract
【拉丁名称】：Rhizoma Curcumae Longae
【提取来源】：姜黄来源于姜科植物姜黄的干燥根茎。
【主要成分】：姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等
【规 格】：姜黄素
【外 观】：棕黄色
【气 味】：特殊
【产品性状】：棕黄色精细粉末
【检测方法】：TLC/ HPLC
【 溶 解 性】：溶于水
【 分 子 式】：姜黄素Curcumin：C21H20O6
【产品性状】：橙黄色结晶性粉末，熔点183°
【产品目数】：100%通过80目筛
【包装方式】：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶
【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年
1、姜黄粉是由经过精选的优质姜黄，去皮、去杂后粉碎而成，颗粒细度大于80目，性状为黄色粉末状，具有姜黄特有的香辛味。姜黄粉广泛使用于咖喱粉，调味料，腌制品、面制品等食品行业。
2、姜黄色素是从姜科类植物姜黄的根茎经物理方法以有机溶剂提取精致所得，姜黄色素为橙黄色粉末，具有姜黄特有的香辛味；色泽鲜艳、稳定性强、无毒无害、安全性高、保健效果明显等特点。我公司生产的姜黄色素质量符合FAO/WHO国际标准。
姜黄色素的包装及储运：
储运：密封储运于避光、低温、干燥环境中，请勿与其它有害物质混和储运。
保质期：包装无破损，置于适当储运条件下保存，保质期18个月。
1、水溶性姜黄色素：
由姜黄素或姜黄浸膏经过乳化、精制而成，性状为红色液体，可均匀分散于水中。广泛使用于面制品、腌制品、调味品、罐头、饮料、糖果、糕点、烟草等方面。
2、油溶性姜黄色素：
由姜黄素或姜黄浸膏经过乳化、精制而成，性状为红褐色油状液体，易溶于油。广泛使用于面包、饼干、蛋制品、腌制品、糕点等方面 。
3、姜黄油树脂是由姜黄根茎萃取、浓缩精制而成，为棕红色粘性膏状体，具有姜黄特有的香辛味，广泛用于肉类、糖制品、水产品等食品的着色。