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圣氏生物科技提供的乌梅提取物采用自主研发植物提取物技术，生产和销售。乌梅提取物，是一种用于医药保健品，饮料食品添加剂等的物质。乌梅中含有丰富的有机酸，如柠檬酸，苹果酸，草酸，乙酸醇，延胡索酸等。含量较高的主要是柠檬酸和苹果酸。乌梅中还含有磷酸丝氨酸，天冬氨酸等24种氨基酸，其中含量最高的为天冬氨酸。乌梅为一重要的药食两用品，我国梅资源丰富，具有极大的开发价值。关于乌梅的品质评价，仍沿用对乌梅传统经验评价标准，认为以个大，体重，肉厚，乌黑，完整，柔润，味极酸者为品质为佳。
化学成分：含枸缘酸，苹果酸，草酸，琥珀酸和延胡索酸总酸量约4%-5.5%，以前两种有机酸的含量较多。还含5-羟甲基-2-糠醛，为无色油状物。所含挥发性成分，主要有苯甲醛62.40%，4-松油烯醇3.97%，苯甲醇3.97%和十六烷酸4.55%。乌梅仁含苦杏仁甙约0.5%，而梅仁含约4.3%。另有报道乌梅中还含苦味酸和超氧化物歧化酶。
功效：
1.解痉止痛
乌梅提取物具有整体调节胃肠功能，有较好的行气，止痛效果
2.生津止渴，除烦清热
乌梅提取物可刺激气管黏膜下新的分泌物产生，可起到稀释痰液作用，有利于痰液的排出。对于日常出现的咽喉不适问题有显著功效。
3.增强新陈代谢
乌梅提取物可以刺激肠胃蠕动，达到促进排便的作用，洁净体内环境，帮助分解肠道老化细胞，制造新细胞，而提高新陈代谢，是活化新细胞的主要大功臣。
4,软化血管，防老抗衰
梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。