圣氏生物科技提供的葛根提取物采用自主研发植物提取物技术,生产和销售。葛根提取物来源于豆科植物野葛的干燥根。多年生落叶藤本,长达10m,全株被黄褐色粗毛。块根圆柱状,肥厚,外皮灰黄色,内部粉质,纤维性很强。生于山坡草丛路旁及疏林中较阴湿的地方。含多种黄酮类成分,主要活性成分为大豆素(daidzein)、大豆甙(daidzin)、葛根素(puerarin)、葛根素-7-木糖甙(puerarin-7-xyloside)等。葛根素是野葛的提取物,异名葛根黄素,分子式为C21H20O9,分子量为416.37,在甲醇—醋酸中为白色针状晶体。
葛根总异黄酮有增加冠状动脉血流量及降低心肌耗氧量,大豆素具有类似罂粟碱的解孪作用。葛根又被称之为葛条、粉葛、甘葛、葛藤,它为豆科植物野葛的根,性凉,味甘、辛。葛根的主要成分是淀粉,另外还含有黄酮类化合物,包括大豆甙、葛根素,另外还含有蛋白质、氨基酸、铁、铜、硒等营养元素,是老少皆宜的一种营养滋补品。