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花椒油
名字：花椒油提取物
来源：花椒 Zanthoxylum bungeanum Maxim的干燥果皮
成分：花椒麻素
折光指数（20°C）：1.5050-1.5350
酸值（mg.KOH/g）《20
砷含量：《2ppm
重金属：《5ppm
花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。
花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫：“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核之人亦当忌食。
[性能]味辛，性热。能开胃，温中，止痛，驱虫。
[用途]用于脾胃虚寒，食欲减退，或脘腹冷痛，呕吐，腹泻；蛔虫引起的腹痛。
[用法]作调味食，煎汤，研末等。
[注意]多食动火，耗气，损目。
花椒油