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苯乙酸异丁酯
中文名称:苯乙酸-2-甲基丙酯
中文同义词:苯乙酸异丁酯;Α-苯乙酸丁酯;异丁基苯乙酸酯;Α-苯乙酸異丁酯;Α-苯乙酸異丁酯;Α-甲苯甲酸异丁酯;苯乙酸异丁酯
CAS号:102-13-6
英文名称:Phenylacetic acid isobutyl ester
分子式:C12H16O2
分子量:192.25
沸点:253 °C(lit.)
密度:0.986 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.487(lit.)
FEMA:2210
闪点:>230 °F
含量：98%
包装：200kg塑料桶
化学性质：无色液体。沸点253℃，相对密度0.984-0.988，折射率1.486-1.488，闪点116℃，溶于8体积70%乙醇或2体积80%乙醇及油质香料。酸值<1.0，香气甜而带浊，有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久。
用途：可重用其鲜甜花香托香气于玫瑰、香石竹、晚香玉、鸢尾、水仙、牡丹、风信子、甜豆花等香精。也宜用于檀香等重型香精。还可用于奶油、焦糖、巧克力、蜜香、坚果等食用香精中。GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用于配制玫瑰、蜂蜜、茴香、果仁、焦糖、可可、巧克力和香辛料等型香精。
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