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橘红2号
中文别名：C.I.可溶性红80号;柑桔红2
英文名称：2-Naphthalenol,1-[2-(2,5-dimethoxyphenyl)diazenyl]-
CAS No.：6358-53-8
EINECS号：228-778-9
分 子 式：C18H16 N2 O3
分 子 量：308.36
熔 点：155-157 DEG C
沸 点：478.12°C at 760 mmHg
折 射 率：1.601
闪 光 点：242.958°
密 度：1.21g/cm
含量：99%
标准：GB
包装：25公斤纸板桶
使用限量：限用于橙子表皮，2.0mg/kg橙子(CFR，§74.302，2000)。
鉴别试验：溶解性 不溶于水；溶于芳族烃(OT-42)。色素鉴别法按OT-16方法测定。
含量分析：按OT-15中方法一测定。溶剂为乙醇，95%，试剂级；溶液A的稀释从10ml定容至250ml吸收系数E为67.4；最大吸收波长约514nm。毒 性：ADI不准使用(FAO/WHO，2001)。
外观：橘红色粉末
橘红2号用途：本品为食用橘红色素。