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中文别名：西印度月桂叶油

英文名称：Bay leaves, West Indian, oil ( Pimenta

acris kostel)

CAS号: 8006-78-8 

沸点  245 °C(lit.)

密度  0.96 g/mL at 25 °C(lit.)

FEMA  2122 

折射率  n20/D 1.513(lit.)

闪点  135 °F

化学性质  

黄色或棕黄色挥发性精油，具有刺鼻而舒适的芳香与辛辣味，香气与丁香相似。溶于乙醇与冰醋酸，不溶于水。酒精溶液的石蕊试验呈酸性。有一定防霉特性。 

用途  我国GB 2760—96规定勾允许使用的食用香料。主要用于月桂型朗姆酒、沙司、肉类、汤类及泡菜等，用途较广。 

用途  GB 2760--96：允许使用的食品用香料。多用于香肠、罐头、泡菜、沙司、汤及调味料等。 

用途  香辛料。供原汁肉类罐头、肉类、鱼类调味等用。 

生产方法  一般于早晨采摘后平铺于盘中，在有遮荫的蓬中阴干，以免影响色泽和香味。 

生产方法  由樟科常绿乔木月桂树(Lurus nobilis)的鲜叶、茎和未木质化的小枝经水蒸气蒸馏而得。得率1%～3%。主要产于以色列、黎巴嫩、土耳其、原南斯拉夫等，我国亦有少量生产。 

生产方法  由桃金娘科植物香叶多香果(Pimenta acris)的叶子经水蒸气蒸馏而得，得率约1%～3.4%。产于多米尼加、波多黎各等西印度群岛。