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英文名称 L-Arabinose
中文别名 L-阿戊糖;L-树胶醛糖;L-阿拉伯糖糖浆
CAS RN 5328-37-0
EINECS号 226-214-6
分 子 式 C5H10O5
分 子 量 150.1299
物理化学性质
密度 : 1.5±0.1 g/cm3
沸点 : 415.5±38.0 °C at 760 mmHg
熔点 : 155oC
闪点 : 219.2±23.3 °C
蒸汽压 : 0.0±2.2 mmHg at 25°C
折射率 : 1.544
级别： 食品级
含量： 99%
外观： 白色粉状
包装： 25KG/纸板桶
领域： 甜味剂
下延产品： 各种食品
运用： 一种新型的低热量甜味剂，代替蔗糖，健康。 广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，从而具有了抑制蔗糖吸收的功效；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被用于防治肥胖、高雪压、高雪脂等疾病。在日本厚生省将L-阿拉伯糖列入“调节血糖的专用特殊保健食品添加剂”.
运用： 甜味剂，改善饲料适口性，而且不含蔗糖，预防动物肥胖，有利动物健康
运用： 用于糖尿病食品，减肥食品，健康功能食品，蔗糖添加剂