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蓝莓果实中含有丰富的营养成分，尤其富含花青素，蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外,富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素,维生素都高于其它水果,。它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫等功能。我公司采用优质的蓝莓，经过榨汁过滤然后采用喷雾干燥而成，完善的保留了产品本身的营养物质。
英文名称：Blueberry fruit powder
植物来源：为杜鹃花科越橘属植物Vaccinium Spp果实
产品性状：紫红色粉末
适用产品：水果固体饮料、饮料、压片糖果、膳食补充剂、调色（植物色素）
产品作用：
1. 抗氧化
蓝莓富含丰富的花青素，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。同时，蓝莓还含有超氧化物歧化酶（SOD），这种成分也是一种自由基清除剂，同样具有抗衰老的作用。
2. 增强视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质( Rbodlopsin)再牛生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力
3. 保护心血管系统
蓝莓含有多种维生素、果胶、抗氧化成分、抗炎症成分，可以防止血管动脉硬化，保护心血管健康。