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罗汉果提取物中的多糖成分能明显提高胸腺、脾脏等免疫器官的增殖能力和巨噬细胞的吞噬能力，促进造血干细胞的增殖，提高血清溶血素水平，增加淋巴细胞转化率，从而提高免疫功能。
抗癌
罗汉果具有较强的清除羟自由基和超氧阴离子自由基的抗氧化作用,清除效果越强,对神经细胞起到保护作用，罗汉果苷Ⅴ和11-氧化-罗汉果苷Ⅴ对肿瘤具有较强的抑制作用。
降血糖
罗汉果提取物中内含一种比蔗糖甜300倍并且不影响正常人血糖含量的甜味素（罗汉果甜甙Ⅴ），罗汉果甜甙Ⅴ对胰岛素分泌有显著的促进作用，对于糖尿病人起到了积极的血糖调节作用。
祛痰止咳
罗汉果的甜苷V能增加支气管排痰量，表明其促进腺体分泌，使分泌量增加，从而达到祛痰作用。
延缓衰老
疾病的产生与人类的自然衰老，都与游离基有关，细胞受到游离基氧化失去正常运作能力，身体器官脏腑机能失调，引起病变，形成疾病，甚而新陈代谢失控，衰老速度增加，会加速人体衰老过程，罗汉果通过促进造血干细胞的增殖和功能来延缓机体的衰老进程。